新興（しんこう）
甘味と酸味で引き立つおいしさ新興は晩生梨を代表する梨のひとつ。果肉はややザラザラとしていて独特の舌触り。 
 新興は「二十世紀梨」と「今村秋」の交配により誕生しました。1941年に、晩生の赤梨として登録された大変歴史の深い品種です。果実の大きさは400ｇから500ｇ程と大きく、独特の舌触り、あまさと酸味のバランスの良さなどが、特徴としてあげられます。寒冷地では、上手に保存をすればお正月頃まで美味しく食べられます。 
晩生梨の中でも、最後に収穫される新興。大きめのものよりも小ぶりなものの方が、果肉の肉質や形が良好です。 
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