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和梨原料では世界で初めて瓶内二次発酵という本格製法を採用した、超本格スパークリングワインです。
鳥取県産20世紀梨をベースに、数種類の赤梨をブレンドし、梨を知り尽くした生産者にしか出せない、さわやかで上品、かつドライな味に仕上げました。