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広岡農場の樹上完熟させた三種の青梅を梅酒にハーブをブレンドして特徴を引き出しました。
血糖値の上昇を抑える天然甘味料のマゲイシロップ、黒糖、とち蜂蜜など、複数の糖類を使い甘みにふくらみをもたせました。あくまでもワイン製法にこだわり健康志向の高級梅リキュールです。
2017年パリで開催された[Salon du saké | paris 2017]にて絶賛を頂きました。